Le Khorasan
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Bio français
Bio européen
Prix de vente : 3.80 € l'unité
3.80 €500 g
Produit indisponible- 7.60 € / kg
- Producteur : Le Fournil du Brulit - Jeudi
- Origine : Senfas
- Lieu de transformation : Le Fournil du Brulit
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Pain
- Conditionnement : 500 g
Le Khorasan ?
C’est une variété ancienne originaire d’Iran. La légende veux qu’un aviateur américain aurait retrouvé cette variété perdue dans un tombeau égyptien. Il l’aurait ramené aux États-Unis et développé commercialement sous le nom de kamut.
Il est très riche d’un point de vue nutritionnel puisqu’il apporte une bonne partie des apports journalier en sélénium et magnésium et il a entre 20 et 40 % de plus en protéines qu’un blé classique.
Le prix de vente par Kg au particulier est de 10,53€/kg