Cécile et Etienne Angibaud, LA CHAPELLE HERMIER ; 06.64.32.61.43 ; mangibio.fr

Commandes de légumes:

Commandez votre panier de légumes du vendredi au dimanche et venez le récupérer au fournil le lundi de 17-19h:
1 - Sur mesure directement sur mangibio.fr. (Passez par le formulaire contact pour l'inscription lors de la première visite)
2 - Précommandez un panier directement au fournil à la valeur de votre choix, Cécile et Etienne feront un panachage avec leurs légumes de saison. 

Les légumes changent au fil des saisons avec plus de 40 variétés de légumes cultivés sur la ferme tout au long de l’année: poireaux, carottes, courges, choux, pommes de terre, salades, mâches, oignons, betteraves, navets, radis…

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Commander les pains du fournil :

2 jours de ventes au fournil:

• Lundi 17-19h, commandes à faire avant le samedi 12h
• Jeudi 17-19h, commandes à faire avant le lundi 19h

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"Plus qu'un pain, un projet de vie"

Des mois de gestions administratives & de rénovation de bâtiments ont été nécessaires pour faire émerger notre projet: La création d'une ferme autonome respectueuse de l'environnement et de l'humain.
Ainsi, après un long cheminement, nous voici à l'aube de notre nouveau projet de vie. Cela n'aura pas été sans mal, mais, avec de la bonne volonté et bien entouré (merci les copains), tout arrive!

Nous sommes donc fiers de vous présenter à travers ce site, le lancement de notre projet de Maîtrise de la filière Pain!

Un dur labeur pour un produit d'exception sans prétention

Des pains issus d'une agriculture biologique

Engagés dans une démarche agro-écologique pour le moment sur une vingtaine d'hectares (actuellement en recherche de surfaces supplémentaires), nous souhaitons maitriser l'ensemble de la chaine de fabrication du pain, dans un souci d'excellence.
Ainsi, nous avons mis en culture des semences anciennes et prévoyons prochainement la mouture sur meule de pierre à la ferme. Le pain est exclusivement au levain naturel et la cuisson se fait dans notre four à bois à gueulard.
Le sel provient du Marais Prédevie (Saint Hilaire de Riez) à quelques kilomètres de chez nous.