L'Öber Külmer- 700g
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Bio français
Bio européen
Prix de vente : 6.50 € l'unité
6.50 €
- Producteur : Le Fournil du Brulit
- Origine : Moulin du fournil du Brulit
- Lieu de transformation : le fournil du brulit
- Agriculture : Biologique
- Poids brut : 700 g
Produit commandable jusqu'à 3 jour(s) avant la livraison
Un pain de caractère, riche en saveurs et en authenticité.
Notre Öber Külmer est élaboré à partir de farine de grand épeautre Öber Külmer sur meule de pierre , une céréale ancienne reconnue pour son goût délicat et sa digestibilité.
La pâte est travaillée avec un levain naturel de seigle T130, qui développe lentement des arômes profonds et légèrement acidulés.
Une mie souple, bien alvéolée, et une croûte fine et savoureuse.